2025年海参行业只能用惨淡来形容，消费端萎靡不振，养殖端供大于求，成品活参的价格跌到了近年来的冰点。行业内卷，拼价格成了很多商家唯一的出路和选择。为了降低成本，各种科技狠活自然少不了，而以福建参冒充大连参，以养殖参冒充底播参更是普遍现象。
2024年大连海参产量约占全国海参总产量29%，而在电商平台统计，大连海参销量却占平台销量90%。这里有多少真正的大连海参，无法统计。产量在养殖端，无法造假，而销量端，海参的产地只靠商家一张嘴。海参怎么买？还能不能买到真正的海参？很多消费者都有被骗经历，由于无从分辨最后只能望而却步。
好海参自然有，继前两年海将军品牌出现，主打深海白刺开始，白刺海参成了高端海参的代名词。今年，长海升哥海珍品有限公司推出了白之品海参品牌，只做深海白刺海参。海水超过20米以下，由于没有可见光，海参在漫长的生长过程中会出现白刺现象。而这种生长环境造成的白刺现象决定了养殖参很难冒充。
白之品海参产自大连长海县，海域位于格仙岛北部外海，水深水流急，生长缓慢，同样大小的参苗，投入圈里，一年就能长成，投入岛屿周边的浅海，三年左右能长成，但投入外海，一般要四五年才能长成，由于海参产业本身就是一个高投入的行业，外海的回报周期慢，包海的人都不愿意承包外海，但外海生长出来的海参品质更好，基本都会有白刺现象。这也是白之品海参主打的卖点。
光有好的海参原料还不行，加工端往往也是商家动心思的一个环节，白之品海参为了确保加工端的品质，在大连市内自建了海参加工厂，同时开了实体店和线上销售店铺，实现了养殖、加工和销售一体化。
长海县做为大连海参里最优质的产区，主要以底播养殖为主，品质好但产量低，根据2023年的统计，长海海参只占全国海参产量的2%。而深海白刺海参更是连1%的比例都不到。产量的稀缺，生长缓慢自然决定了深海白刺海参的价格不便宜。从活海参的收购价格来看，深海白刺海参一般是养殖参的三倍价格。而这种优质稀缺的海参，连商家自己也舍不得往里添加非法物质。所以最后加工成的干参价格是养殖参的三倍的左右，达到五千以上。
深海白刺海参的生长环境和年限决定了营养成份要好于普通养殖海参，白之品海参做为深海白刺海参的一个代表，为那些真正注重海参营养和滋补效果的群体多了一个选择。用品牌创始人升哥的一句话来讲“白之品海参，只要价格能接受，闭着眼睛买，错不了”。
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